Rabitos Royale - Smochine in ciocolata neagra 8U 142g

Rabitos Royale este un produs uimitor - poate desertul nostru preferat din Spania. Procesul de preparare este destul de complex: intai se aleg smochinele tinere din zona, dupa care se umplu cu aceasta crema divina de ciocolata, iar apoi fiecare fiecare rabito este scufundata manual in ciocolata neagra. La sfarsit, se ambaleaza individual in folie, astfel incat sa aiba gustul la fel de proaspat ca in ziua in care au fost create. Mousse-ul bogat de ciocolată si brandy din interior accentuează dulceața delicata a fructului fraged. Ciocolata neagra de deasupra lasa un after taste intens. Am putea spune ca este o juxtapunere extrem de inspirata de arome.

Aceasta capodopera culinara a obtinut premii la expozitii celebre de food – Fancy Food Show din New York, de exemplu, i-a oferit premiul pentru cel mai bun desert in 2017! Creat de un cuplu spaniol intr-un satuc din vestul Spaniei, Rabitos Royale (apropo, rabitos inseamna „codita” in spaniola) sunt acum cunoscute peste tot in lume si savurate cu espresso, pe cheese cakes sau cu clatite.