Terina de rață cu trufe de pădure de la Edouard Artzner vine în format de 100 g și este genul de delicatesă care ridică un aperitiv obișnuit la nivel de restaurant. Carnea de rață și trufele formează o combinație clasică a bucătăriei franceze.

Se servește rece, întinsă pe felii subțiri de baghetă sau pe pâine prăjită, fără alte adaosuri care să acopere aroma de trufe. Merge alături de un gem de ceapă, de câțiva castraveciori murați sau de o dulceață de smochine, iar la pahar se potrivește un vin roșu ușor ori un vin alb sec și aromat.

Este potrivită pentru aperitivul unei mese festive, pentru o seară în doi și ca dar pentru cineva care apreciază delicatesele franțuzești.