Capere murate in otet calibru 9 D'Amico 100 g

Caperele murate în oțet, calibru 9, D'Amico, în borcan de 100 g, sunt boboci mici de capere conservate în oțet, cu gustul sărat-acrișor care definește bucătăria italiană. Calibrul 9 înseamnă capere mărunte, care rămân ferme și se distribuie uniform în preparate.

Se scurg de lichid și se adaugă spre finalul gătitului, ca să nu își piardă aroma: în sos puttanesca, peste paste cu roșii, în salata de ton, alături de pește la cuptor sau într-un tartar. Merg tocate mărunt într-un sos rece pentru carne albă, într-o vinegretă sau presărate peste bruschete cu roșii. După deschidere, borcanul se păstrează la frigider, cu caperele acoperite de lichidul propriu.

Un borcan de bază pentru cine gătește italienește acasă și vrea mereu la îndemână ingredientul care ridică imediat gustul unui preparat simplu.